Resep dan Cara Membuat Es Krim Alpukat :resep soto ayam, resep cake, resep kue sus, resep nasi kuning, resep soto, masakan indonesia, resep masakan indonesia, masak apa hari ini, resep es krim, resep mie goreng, resep cheese cake, resep mie ayam, resep masakan, menu masakan, menu makanan, resep pastel, cara memasak, cara masak, resep sup, resep sate, resep spaghetti, resep steak, resep salad, resep burger, resep vegetarian, resep lapis, masak soto, kuliner indonesia, menu masakan indonesia, masakan khas indonesia, menu masakan hari ini, resep makanan indonesia, masakan aceh, resep ice cream, resep nasi, resep muffin, resep sandwich, resep tiramisu, resep mie, resep tempe, resep nasi tim, resep sushi, resep lasagna, masak mie.
Seminggu yang lalu saya ke supermarket untuk membeli beberapa keperluan untuk pesanan, gak jauh dari tempat saya berdiri (lorong bagian bahan kue) saya melihat keranjang gede berisi alpukat yang gendut-gendut, mulus dan segar. Di atasnya tertulis ‘alpukat mentega’, harga sekian /kg (lupa saya, tapi rasanya gak mahal juga). Ada juga seorang ibu saya lihat memilih-milih beberapa alpukat sambil diguncang-guncang (buah alpukatnya, maksudnya… :) ), waktu saya tanya kenapa, katanya jika biji alpukat terlepas dari daging buahnya ketika diguncang (kan kedengeran tuh ,ya ), itu tandanya alpukat sudah tua dan matang di pohon. Dapat tips bagus dari si Ibu…:) Tapi dari 4 buah alpukat yang saya beli (2kg itu, lho, besar-besar, kan?), cuma dua yang bijinya lekang di dalam, selebihnya biasa aja, tapi kalau dilihat dari penampilan luarnya bagus, kok.
Seminggu yang lalu saya ke supermarket untuk membeli beberapa keperluan untuk pesanan, gak jauh dari tempat saya berdiri (lorong bagian bahan kue) saya melihat keranjang gede berisi alpukat yang gendut-gendut, mulus dan segar. Di atasnya tertulis ‘alpukat mentega’, harga sekian /kg (lupa saya, tapi rasanya gak mahal juga). Ada juga seorang ibu saya lihat memilih-milih beberapa alpukat sambil diguncang-guncang (buah alpukatnya, maksudnya… :) ), waktu saya tanya kenapa, katanya jika biji alpukat terlepas dari daging buahnya ketika diguncang (kan kedengeran tuh ,ya ), itu tandanya alpukat sudah tua dan matang di pohon. Dapat tips bagus dari si Ibu…:) Tapi dari 4 buah alpukat yang saya beli (2kg itu, lho, besar-besar, kan?), cuma dua yang bijinya lekang di dalam, selebihnya biasa aja, tapi kalau dilihat dari penampilan luarnya bagus, kok.
%2Bcopy.jpg)
Dari awal alpukatnya memang sudah saya niatkan untuk dibikin es krim, kan lumayan tuh bisa jadi kurang-lebih 2 liter es krim. Sepanjang minggu saya bisa makan es krim terus…xixixi. Dengan catatan ketiga keponakan kecil saya gak ikutan nimbrung…hehe Anak seumuran mereka tuh es krim apa sih yang mereka gak suka…:) Tapi sayang seribu kali sayang alpukatnya matang gak bersamaan. Yang matang pertama kali satu buah, saya makan begitu aja dengan ditaburi gula. Enak juga, alpukatnya gak pahit. Makannya berdua dengan Ibu. Indahnyaa…:) Eh, yang matang batch kedua juga cuma 1 buah :( Tapi setelah saya keruk isinya lalu saya timbang, lumayan dapat 300 gr. Bisalah untuk buat es krim. Es krim yang saya buat ini yang kelas rumahan lah, bahannya gak yang ribet, membuatnya juga gampang, gak butuh ice cream maker segala, kok. Cuma pakai blender. Tapi hasilnya sedaap…
%2Bcopy.jpg)
%2Bcopy.jpg)
Cara mebuat Es Krim Alpukat:
Campur semua bahan dan haluskan. Terserah mau pakai food processor, blender atau chopper, yang penting tercampur rata dan halus. Tuang ke wadah yang tahan di freezer. Biarkan setengan beku. Keluarkan dari freezer, lalu haluskan lagi. Masukkan lagi ke freezer. Biarkan sampai mengeras dan siap dikonsumsi. Mudah, kan? :)